Летний салат с персиком куриным филе-гриль и малиной

АВТОР: Я Г

порции: 2ГОТОВИТЬ:

25 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

618

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Рукола

50 г

Салат айсберг

50 г

Огурцы

1 штука

Нектарины

2 штуки

Малина

50 г

Сыр рокфор

20 г

Куриное филе

150 г

Черные кунжутные семечки

1 столовая ложка

Оливковое масло

4 столовые ложки

Бальзамический соус

по вкусу

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Куриное филе промыть, удалить все пленочки.

2На сковороде гриль разогреть 2 столовые ложки оливкового масла и обжарить на сильном огне филе, до образования золотистой корочки (примерно по 2 минуты с каждой стороны) не пересушите мясо! Очень важно, что бы оно осталось нежным и сочным внутри.

3Филе выложить на бумажное полотенце, промокнуть от лишнего масла и дать «отдохнуть».

4Взять маленькую сухую сковороду, раскалить и обжарить семена черного кунжута примерно минуту (дождаться первых «выстрелов» семян из сковороды :) затем семена пересыпать на тарелку и дать остыть.

5Нектарины и огурец нарезать тонкими кольцами.

6Айсберг порвать руками на мелкие кусочки и смешать с рукколой.