Летний салат с персиком куриным филе-гриль и малиной

2 порции 25 минут
Автор: Яна Гурдаева
порции: 2 готовить: 25 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 4

Добавить

Автор рецепта

Яна Гурдаева

Автор: Яна Гурдаева

86 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    618

    ккал

  • Белки

    23,6

    грамм

  • Жиры

    47,9

    грамм

  • Углеводы

    22,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Руккола 50 г

Салат айсберг 50 г

Огурцы 1 штука

Нектарины 2 штуки

Малина 50 г

Сыр рокфор 20 г

Куриное филе 150 г

Черные кунжутные семечки 1 столовая ложка

Оливковое масло 4 столовые ложки

Бальзамический соус по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Куриное филе промыть, удалить все пленочки.
  • 2. На сковороде гриль разогреть 2 столовые ложки оливкового масла и обжарить на сильном огне филе, до образования золотистой корочки (примерно по 2 минуты с каждой стороны) не пересушите мясо! Очень важно, что бы оно осталось нежным и сочным внутри.
  • 3. Филе выложить на бумажное полотенце, промокнуть от лишнего масла и дать «отдохнуть».
  • 4. Взять маленькую сухую сковороду, раскалить и обжарить семена черного кунжута примерно минуту (дождаться первых «выстрелов» семян из сковороды :) затем семена пересыпать на тарелку и дать остыть.
  • 5. Нектарины и огурец нарезать тонкими кольцами.
  • 6. Айсберг порвать руками на мелкие кусочки и смешать с рукколой.
  • 7. На рукколу выложить нектарины и огурцы, АККУРАТНО перемешать!
  • 8. Филе птицы посолить, поперчить и нарезать тонкими слайсами. Добавить к салату.
  • 9. Рокфор аккуратно покрошить пальцами.
  • 10. Сверху аккуратно выложить ягоды малины.
  • 11. Сбрызнуть оливковым маслом.
  • 12. Добавить бальзамический соус по вкусу.

Читайте также

Константин Ивлев в гостях у «Еды»

Беседуем о современном поварском образовании в России и готовим пельмени с лососем в соусе из березового сока

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский салат с ветчиной…

7448
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из красной фасоли с…

9898
добавить в избранное рецепт в избранном

Классический греческий салат…

7146
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат «Цезарь» традиционный

6424
добавить в избранное рецепт в избранном

Весенний салат с куриной…

8514
добавить в избранное рецепт в избранном

Крабово-сырный салат шариками

6522
Показать еще