Мексиканский салат

Автор: Катя Садакова
порции: 4 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Порции

Авокадо 1 штука

Куриная грудка 400 г

Помидоры черри 100 г

Сладкий перец 2 штуки

Свежая кукуруза 100 г

Лук-шалот 3 штуки

Зеленый салат 1 штука

Перец чили 1 штука

Кукурузные чипсы 150 г

Зернистая горчица 1 чайная ложка

Мед 2 чайные ложки

Сок лайма 3 столовые ложки

Оливковое масло 1 столовая ложка

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Куриную грудку посолить и обильно посыпать черным перцем и паприкой.
  • 2. Обжарить грудку на растительном масле: на сильном огне — по 2 минуты с каждой стороны, затем на среднем огне — по 5 минут с каждой стороны. Дать остыть, нарезать.
  • 3. Кукурузу отварить в небольшом количестве подсоленной воды 2–3 минуты, остудить и нарезать толстыми кружочками. Помидоры черри разрезать пополам. Лук-шалот нарезать тонкими кружочками, сладкий перец нарезать фигурно (например, нарезать кружочками можно при помощи ножа для удаления сердцевины из яблок). Смешать все нарезанные овощи.
  • 4. Авокадо разрезать пополам и удалить косточку. Затем авокадо очистить от кожицы, нарезать мякоть кубиками и соединить с нарезанными овощами.
  • 5. Для приготовления заправки смешать горчицу, мед, сок лайма и оливковое масло, добавить нарезанный колечками перец чили и посолить по вкусу.
  • 6. Приготовленной заправкой полить овощи, перемешать и затем соединить их с нарезанной куриной грудкой. На тарелке разложить салатные листья, выложить на них порцию салата с курицей и украсить кукурузными чипсами.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из креветок с грейпфрутом

15 минут
10 ингредиентов

Грейпфруты 1 штука

Авокадо 1 штука

Креветки 500 г

Зеленый салат 200 г

Соль по вкусу

Соевый соус 1 чайная ложка

Оливковое масло 1 чайная ложка

Мед 1 чайная ложка

Дижонская горчица 1 чайная ложка

Майонез 2 столовые ложки

1276
добавить в избранное рецепт в избранном

Кукурузный салат с авокадо и томатами

9 ингредиентов

Оливковое масло 2 столовые ложки

Сок лайма 1 столовая ложка

Рубленная кинза 20 г

Соль ¼ чайной ложки

Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки

Свежие зерна кукурузы 500 г

Авокадо 300 г

Помидоры черри 400 г

Красный лук 35 г

663
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из рукколы, авокадо и черри

20 минут
9 ингредиентов

Руккола 1 пучок

Авокадо 1 штука

Помидоры черри 10 штук

Оливковое масло 4 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Мед 1 чайная ложка

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Лайм 1 штука

61
добавить в избранное рецепт в избранном

Легкий салат с черри и орехами

10 минут
4 ингредиента

Помидоры черри 8 штук

Зеленый салат 200 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Орехи 50 г

20
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный салат со сладким перцем и авокадо

15 минут
9 ингредиентов

Куриное филе 250 г

Авокадо 1 штука

Апельсины 1 штука

Листья мяты 10 г

Оливковое масло 40 мл

Мед 15 г

Сок лайма 20 мл

Сладкий перец 3 штуки

Дижонская горчица 1 чайная ложка

37
добавить в избранное рецепт в избранном

Сыроедческий cалат с кукурузой

15 минут
4 ингредиента

Помидоры 3 штуки

Сладкий перец 2 штуки

Свежая кукуруза 1 штука

Зеленый салат 1 пучок

2