Мясо «в шубе»

Автор: Людмила
порции: 4 готовить: 1 час 20 минут

Добавить

Оригинальный рецепт мяса, запеченного в духовке.

Ингредиенты

Говядина 300 г

Картофель 6 штук

Лук репчатый 3 штуки

Сыр 100 г

Майонез по вкусу

Растительное масло по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. Говядину помыть, порезать тонкими ломтями, отбить, посолить и поперчить. Выложить на противень, предварительно смазанный маслом.
  • 2. На сырое мясо выложить картофель, порезанный кружочками, сверху — лук, нарезанный кольцами.
  • 3. Натереть сыр на крупной терке и равномерно распределить последним слоем «шубы». Запекать при средней температуре до готовности. Главное требование к терке — чтобы продукт был измельчен, а руки целы. Особенно сложно, если кусок небольшой и хочется измельчить его без остатка. Тут на помощь приходят держатели. Они бывают нескольких видов: одни вроде прихватки, служащей буфером между пальцами и лезвием, другие вроде вилки или гребешка, на который накалывается, скажем, лук. Есть еще специальные терки на вид и по устройству как механическая мясорубка. Они снабжены несколькими сменными барабанами, которые соответствуют разным поверхностям классической терки.

Совет к рецепту

Говядину можно заменить свининой, телятиной или, при желании, птицей.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Сельдь под шубой с сыром

1 час
8 ингредиентов

Свекла 2 штуки

Сельдь 2 штуки

Картофель 4 штуки

Лук репчатый 1 штука

Морковь 1 штука

Сыр 100 г

Яйцо 3 штуки

Майонез по вкусу

253
добавить в избранное рецепт в избранном

Слоеный куриный салат с грибами и картофелем

25 минут
7 ингредиентов

Картофель 2 штуки

Грибы 400 г

Лук репчатый 1 головка

Сыр 100 г

Куриная грудка 1 штука

Яйцо 2 штуки

Майонез 100 г

283
добавить в избранное рецепт в избранном

Слоеный салат с говядиной и овощами

20 минут
8 ингредиентов

Говядина 500 г

Помидоры 3 штуки

Маринованные огурцы 3 штуки

Картофель 3 штуки

Сыр 150 г

Майонез по вкусу

Петрушка 1 пучок

Специи по вкусу

470
добавить в избранное рецепт в избранном

Мясной слоеный салат с картофелем и сыром

1 час 5 минут
9 ингредиентов

Говядина 500 г

Помидоры 4 штуки

Маринованные огурцы 3 штуки

Картофель 4 штуки

Сыр 150 г

Майонез по вкусу

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Петрушка по вкусу

207
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с говядиной и красной фасолью

1 час 10 минут + 2 часа
8 ингредиентов

Говядина 350 г

Лук репчатый 1 штука

Красная фасоль 1 банка

Маринованные огурцы 4 штуки

Картофель 2 штуки

Помидоры 2 штуки

Маслины ½ банки

Майонез 200 г

32