Огурцы с мясом по‑корейски

3 порции 40 минут
Автор: Екатерина
порции: 3 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 464

Добавить

Автор рецепта

Екатерина

Автор: Екатерина

3 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    501

    ккал

  • Белки

    30,3

    грамм

  • Жиры

    34,9

    грамм

  • Углеводы

    16,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Английские огурцы 2 штуки

Говядина 400 г

Репчатый лук 1 штука

Красный сладкий перец 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Молотый красный перец 1 чайная ложка

Сахар 1,2 чайные ложки

Молотый кориандр 1 чайная ложка

Уксус 5% 2 столовые ложки

Соевый соус 4 столовые ложки

Соль 1 чайная ложка

Растительное масло 3 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. У огурцов отрезаем кончики, разрезаем пополам или на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика
  • 2. Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сок
  • 3. Мясо нежирное (лучше недоразмороженное) режем тонкой соломкой
  • 4. Лук шинкуем полукольцами
  • 5. Огурцы немного отжимаем и сливаем сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок и сахар
  • 6. Хорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом, огонь должен быть сильным всё время готовки. Обжариваем мясо. Когда жидкость испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая (1 минуту), сразу же добавляем лук, перемешиваем. Затем соевый соус, жарим ещё пару минут, перемешиваем...
  • 7. ... и тут же выливаем всё содержимое сковороды на огурцы. Отставляем.
  • 8. Перец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на мясо и заливаем уксусом:
  • 9. Через 5 минут перемешиваем. Подавать салат можно сразу или охладить до комнатной температуры. Приятного аппетита! :)

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Огурцы по‑сеульски

83
добавить в избранное рецепт в избранном

Мясной салат с огурцами

28
добавить в избранное рецепт в избранном

Красный салат из перцев и…

156
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из жареных огурцов…

58
добавить в избранное рецепт в избранном

Хе из горбуши

22
добавить в избранное рецепт в избранном

Морковь по‑корейски с чесноком

282
Показать еще