ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Оливье с хурмой и камчатским крабом

Оливье с хурмой и камчатским крабом

АВТОР: Еда
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
23
Вариант Сергея Ерошенко: такой оливье подают в его ресторане «Честная кухня». В этом оливье нет картофеля, его заменили хурмой, а вместо традиционной говядины или языка — мясо камчатского краба.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
385
22
27
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Хурма
400 г
Морковь
300 г
Огурцы
200 г
Соленые огурцы
200 г
Консервированный зеленый горошек
300 г
Фаланги краба
600 г
Майонез
300 г
Зеленый лук
50 г
Куриное яйцо
10 штук
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Фаланги краба разморозить, очистить от пленок, мясо порвать на волокна.
2Хурму нарезать кубиком. Морковь и яйца отварить и также нарезать кубиком.
3Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом. Соль и перец по вкусу. Можно украсить кинзой и долькой помидора.
спецпроекты
Похожие рецепты
Оливье с утиным хамоном
Автор: Еда
5 порций
1 час
2
1
0
Оливье с вустерширским соусом
Автор: Алиса
10 порций
2 часа
2
3
0
Оливье с лососем и красной икрой
Автор: Еда
4 порции
45 минут
3
1
0
Оливье с копченой индейкой
Автор: Еда
4 порции
45 минут
3
1
0
Оливье с говяжьим языком и стручковым горошком
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
2
1
0
Оливье с копченой треской и перепелиным яйцом
Автор: Еда
5 порций
45 минут
1
1
0
Канапе с пряной фетой и оливками
Автор: Еда
20 порций
15 минут
10
1
1
Канапе с пастрами
Автор: Еда
18 порций
40 минут
5
2
0
Канапе с хурмой и прошутто
Автор: Еда
10 порций
15 минут
9
2
0
Канапе с сыром бри и клубникой
Автор: Еда
12 порций
10 минут
5
1
0