Овощной салат

Автор: Ольга Худина
порции: 4 готовить: 20 минут

Добавить

Ингредиенты

Цукини 1 штука

Свежий желтый перец 1 штука

Тыква 1 штука

Капуста брокколи 1 штука

Морковь 1 штука

Помидоры 2 штуки

Краснокочанная капуста 1 штука

Свекла 1 штука

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. В кухонном процессоре измельчите овощи. Чтобы сохранить цвет салата, свеклу положите в самом конце. С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
  • 2. Выложите овощи на тарелку и полейте любой заправкой.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Капустный салат с тыквой

9 ингредиентов

Белокочанная капуста 200 г

Тыква 100 г

Морковь 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Свекла 1 штука

Зелень по вкусу

Лимонный сок 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Растительное масло 4 столовые ложки

62
добавить в избранное рецепт в избранном

Капустный салат с орехами

20 минут
11 ингредиентов

Краснокочанная капуста ½ головки

Репчатый лук 1 головка

Капуста брокколи 1 головка

Свежий желтый перец 2 штуки

Морковь 3 штуки

Оливковое масло 100 мл

Морская соль по вкусу

Молотый белый перец 2 чайные ложки

Орехи макадамия 1 стакан

Лимоны 1 штука

Цветная капуста 1 головка

236
добавить в избранное рецепт в избранном

Зимний салат

20 минут
10 ингредиентов

Свекла 1 штука

Корень имбиря 1 штука

Чеснок 1 зубчик

Базилик 1 пучок

Кинза 3 штуки

Стебель сельдерея 1 штука

Морковь 1 штука

Латук 1 пучок

Помидоры 3 штуки

Очищенные семена тыквы 2 столовые ложки

101
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с вермишелью из брокколи и моркови

10 минут
4 ингредиента

Капуста брокколи 1 штука

Морковь 1 штука

Проростки семян подсолнуха по вкусу

Огурцы 1 штука

49
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из кускуса и овощей

30 минут
9 ингредиентов

Кускус 100 г

Морковь 2 штуки

Зеленый лук 2 стебля

Цукини 1 штука

Соль по вкусу

Растительное масло 30 мл

Помидоры 3 штуки

Репчатый лук ½ головки

Кедровые орехи 2 столовые ложки

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из брокколи, моркови и свеклы

1 час 5 минут
7 ингредиентов

Свекла 400 г

Капуста брокколи 300 г

Лимонный сок по вкусу

Соль по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Молотый черный перец по вкусу

Морковь 2 штуки

27