Овощной салат с капустой и мясом

6 порций 30 минут
Автор: Татьяна Петрухина
порции: 6 готовить: 30 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 28

Добавить

История к рецепту

«Обычно этот салат называют «Козел в огороде»… согласитесь, довольно странное название для салата?…»

Читать полностью

Ингредиенты

Морковь 1 штука

Свекла 1 штука

Белокочанная капуста 300 г

Лук 1 штука

Картофель 3 штуки

Мясо 400 г

Растительное масло по вкусу

Майонез по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Капусту свежую нашинковать соломкой.
  • 2. Морковь и свеклу (тоже в свежем виде) натереть на крупной терке. Главное требование к терке — чтобы продукт был измельчен, а руки целы. Особенно сложно, если кусок небольшой и хочется измельчить его без остатка. Тут на помощь приходят держатели. Они бывают нескольких видов: одни вроде прихватки, служащей буфером между пальцами и лезвием, другие вроде вилки или гребешка, на который накалывается, скажем, лук. Есть еще специальные терки на вид и по устройству как механическая мясорубка. Они снабжены несколькими сменными барабанами, которые соответствуют разным поверхностям классической терки.
  • 3. Картошку нарезать брусочками и обжарить в растительном масле.
  • 4. Лук нарезать полукольцами и 30 минут промариновать в майонезе.
  • 5. Мясо (лично я готовлю с говядиной, но вполне можно брать и курицу) также нарезать брусочками и обжарить до готовности.
  • 6. Выложить в салатник кучками капусту, свеклу, морковь, картошку, лук, а в середину положить мясо. Перед подачей заправить салат майонезом и все перемешать.

Совет к рецепту

На самом деле «огород» может быть разнообразным, и кукуруза консервированная, и морковка по-корейски, копченая колбаса, свежие огурцы, помидоры и т.д. Как говорится, все зависит от вашей фантазии!

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат мясной с картофельными чипсами

7 ингредиентов

Мясо 1 кусок

Морковь 200 г

Белокочанная капуста 200 г

Свекла 200 г

Яйцо куриное 2 штуки

Майонез 1 банка

Картофельные чипсы 200 г

Салат мясной с картофельными чипсами
16
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощной слоеный салат

6 ингредиентов

Лимонный майонез по вкусу

Лук 1 штука

Соленые огурцы 3 штуки

Морковь 2 штуки

Свекла 2 штуки

Картофель 3 штуки

Овощной слоеный салат
35
Автор: marsika
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с жареным картофелем, свеклой и мясом

15 минут
10 ингредиентов

Свекла 100 г

Морковь 100 г

Маринованные огурцы 100 г

Картофель 100 г

Репчатый лук 100 г

Мясо 200 г

Консервированный зеленый горошек 100 г

Майонез 100 г

Уксус по вкусу

Растительное масло 1 стакан

Салат с жареным картофелем, свеклой и мясом
436
добавить в избранное рецепт в избранном

Сельдь под шубой с яблоком

2 часа
7 ингредиентов

Филе сельди 300 г

Картофель 300 г

Свекла 300 г

Морковь 300 г

Лук 150 г

Яблоко 300 г

Майонез по вкусу

Сельдь под шубой с яблоком
101
добавить в избранное рецепт в избранном

Селедка под шубой из овощей

1 час 30 минут
7 ингредиентов

Свекла 1 штука

Морковь 1 штука

Лук 1 штука

Майонез 400 г

Яблочный уксус 1 столовая ложка

Сельдь 1 штука

Картофель 2 штуки

Селедка под шубой из овощей
93
Автор: Денис
добавить в избранное рецепт в избранном

Сельдь под шубой классическая

1 час
7 ингредиентов

Свекла 1 штука

Морковь 1 штука

Яйцо куриное 2 штуки

Майонез по вкусу

Лук 0,4 штуки

Картофель 1 штука

Сельдь 200 г

Сельдь под шубой классическая
476
Показать еще