Постный оливье с креветками и медово-горчичным соусом

Долгое время не был уверен, разрешены ли постящимся людям креветки? С одной стороны — рыбу можно, значит и креветки тоже, с другой стороны — если их воспринимать как деликатес, тогда стоит все-таки воздерживаться. К такому выводу пришли рассмотрев, как креветки пришлю в русскую кухню. Немалую роль в их популяризации сыграла православная церковь. «Морские плоды», как называли морепродукты, не считались животной пищей, поэтому их разрешено было употреблять в пост. Сначала их могли себе позволить купцы и бояре, затем некоторые монастыри, а уже потом — и простые люди. Если посмотреть, как постятся люди в других странах, то можно встретить множество блюд в «морских» христианских странах, где морепродукты являются повседневным продуктом питание и не несут в себе никаких «праздничных» атрибутов. Так что если для Вас креветки — просто ингридиент и Вы едите рыбу во время Поста, Приятного аппетита!