Рыбный салат «Креветки под шубой»

8 порций
Автор: Стряпуха
порции: 8
добавить в избранное рецепт в избраном 54

Добавить

Автор рецепта

Стряпуха

Автор: Стряпуха

147 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    354

    ккал

  • Белки

    27,7

    грамм

  • Жиры

    25,8

    грамм

  • Углеводы

    3,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Креветки 500 г

Филе горбуши 500 г

Репчатый лук 1 головка

Майонез 250 г

Желатин 2 столовые ложки

Овощной бульон 100 мл

Лимонный сок 2 чайные ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Желатин замочить в холодной воде, пока крупинки не станут прозрачными. Откинуть на сито, дать воде стечь, затем нагреть на водяной бане до полного растворения.
  • 2. Лук очень мелко нарубить. Филе горбуши измельчить, добавить майонез и лук, перемешать. Креветки отварить в кипящем овощном бульоне в течение 2 минут, после чего их охладить и очистить.
  • 3. Процедить стакан бульона, добавить лимонный сок. Половину желатина ввести в теплый бульон, нагреть при постоянном помешивании до полного растворения желатина и охладить. Оставшийся желатиновый раствор соединить с рыбной массой.
  • 4. Разложить рыбную массу в 8 формочек, разровнять поверхность, разложить креветки. Залить охлажденным желе и поставить в холодильник на 2 часа. Перед подачей формочки окунуть на несколько секунд в горячую воду и выложить их содержимое на тарелку.

Читайте также

Дельтавидные

Как ловят волжскую рыбу и что знают про рыбу в Астрахани

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из креветок и мандаринов

187
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат «Маринара»

452
Автор: Лавка Edoque
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат-торт из морепродуктов

30
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат-коктейль из креветок

1
добавить в избранное рецепт в избранном

Свежий салат-коктейль из…

4
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат-коктейль с креветками

29
Автор: Mariam Volkova
Показать еще