5С хлеба срезать корку, сделать из белого хлеба и чеснока гренки, дать им полностью остыть.
6В стакан разбить яйца, добавить горчицу, вустерширский соус, сок лимона, взбить блендером, затем добавить оливковое масло и снова взбить все до однородной консистенции.
7Порвать салат руками, добавить курицу, часть гренок и анчоусы. Смешать ингредиенты в большой миске с небольшим количеством соуса.
8Разложить салат по тарелкам, выложить сверху остальные анчоусы, гренки и посыпать струганным пармезаном. Сбрызнуть соусом, а оставшийся подать на стол.
Вообще за место гренок можно купить сухарики из багета (которые павел воля рекламирует), будет очень вкусно, а на заправку этого салата можно взять 1ст.л.горчицы, 1зуб.чеснока (лучше серединку удалить) и майонеза, так чтоб заправить салат…
