Салат для шашлыка

Автор: Сергей
порции: 4 готовить: 20 минут

Добавить

Ингредиенты

Баклажаны 5 штук

Помидоры 4 штуки

Сладкий перец по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Петрушка по вкусу

Кинза по вкусу

Репчатый лук 1 штука

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Салат идет в дополнение к шашлыку. Начать готовить его рекомендуется тогда, когда ждете углей для шашлыка. На мангал следует положить решетку — в ее отсутствие овощи можно нанизывать на шампуры. Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
  • 2. Баклажаны, помидоры и перец положить на решетку и обжарить со всех сторон, пока кожура не начнет лопаться. Готовые баклажаны очистить от кожуры и нарезать крупными дольками. Также поступить с помидорами и перцем.
  • 3. Выложить все в тарелку, затем нарезать лук (кольцами) и зелень (мелко). Все это перемешать, добавить приправы по вкусу.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из помидоров с луком

4 ингредиента

Помидоры 6 штук

Репчатый лук 2 штуки

Молотый красный перец по вкусу

Соль по вкусу

118
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из цыпленка с баклажанами, помидорами и зеленью

45 минут
9 ингредиентов

Филе цыпленка 200 г

Оливковое масло 50 мл

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 1 зубчик

Баклажаны 200 г

Помидоры 1 штука

Соль по вкусу

Бальзамический уксус 2 столовые ложки

Молотый черный перец по вкусу

37
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из баклажан и помидоров

40 минут
8 ингредиентов

Баклажаны 200 г

Помидоры 350 г

Зеленый салат ½ пучка

Репчатый лук ½ головки

Кунжут ½ чайной ложки

Слабосоленая форель 100 г

Соль по вкусу

Уксус по вкусу

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из помидора и консервированного огурца

5 минут
3 ингредиента

Помидоры 1 штука

Маринованные огурцы 3 штуки

Репчатый лук 1 головка

9
добавить в избранное рецепт в избранном

Теплый салат с помидорами и говядиной

30 минут
4 ингредиента

Помидоры 500 г

Говядина 500 г

Репчатый лук 1 штука

Тертый сыр пармезан 50 г

36
добавить в избранное рецепт в избранном

Шашлык из овощей по‑армянски

30 минут
8 ингредиентов

Сладкий перец 4 штуки

Помидоры 4 штуки

Баклажаны 4 штуки

Перец чили 1 штука

Кинза 1 пучок

Базилик 1 пучок

Репчатый лук 1 головка

Соль по вкусу

16