Салат для шашлыка

Автор: Сергей
порции: 4 готовить: 20 минут

Добавить

Ингредиенты

Баклажаны 5 штук

Помидоры 4 штуки

Сладкий перец 1 штука

Перец молотый черный по вкусу

Соль по вкусу

Петрушка по вкусу

Кинза по вкусу

Лук репчатый 1 штука

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Салат идет в дополнение к шашлыку. Начать готовить его рекомендуется тогда, когда ждете углей для шашлыка. На мангал следует положить решетку — в ее отсутствие овощи можно нанизывать на шампуры. Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
  • 2. Баклажаны, помидоры и перец положить на решетку и обжарить со всех сторон, пока кожура не начнет лопаться. Готовые баклажаны очистить от кожуры и нарезать крупными дольками. Также поступить с помидорами и перцем.
  • 3. Выложить все в тарелку, затем нарезать лук (кольцами) и зелень (мелко). Все это перемешать, добавить приправы по вкусу.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из овощей и яиц

8 ингредиентов

Яйцо 3 штуки

Помидоры 1 штука

Плавленый сыр ½ штуки

Огурцы 1 штука

Сладкий перец 1 штука

Морковь 1 штука

Лук репчатый 1 штука

Полукопченая колбаса 150 г

86
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из баклажан и помидоров

40 минут
8 ингредиентов

Баклажаны 200 г

Помидоры 350 г

Зеленый салат ½ пучка

Лук репчатый ½ головки

Кунжут ½ чайной ложки

Слабосоленая форель 100 г

Соль по вкусу

Уксус по вкусу

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с баклажанами и курицей

40 минут
7 ингредиентов

Баклажаны 2 штуки

Куриная грудка по вкусу

Лук 1 штука

Сладкий перец 2 штуки

Помидоры 3 штуки

Майонез по вкусу

Соль по вкусу

25
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны по‑корейски с помидорами и болгарским перцем

1 час
11 ингредиентов

Баклажаны 2 штуки

Помидоры 2 штуки

Сладкий перец 2 штуки

Лук репчатый 1 штука

Чеснок 4 зубчика

Уксус 1 столовая ложка

Сахар 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Зелень по вкусу

40
добавить в избранное рецепт в избранном

Шашлык из овощей по‑армянски

30 минут
8 ингредиентов

Сладкий перец 4 штуки

Помидоры 4 штуки

Баклажаны 4 штуки

Перец чили 1 штука

Кинза 1 пучок

Базилик 1 пучок

Лук репчатый 1 головка

Соль по вкусу

17