Салат из баклажанов и ветчины

Автор: Оля Давыдова
порции: 4 готовить: 40 минут

Добавить

Ингредиенты

Баклажаны 2 штуки

Ветчина 150 г

Лук репчатый 1 головка

Оливковое масло 3 столовые ложки

Огурцы 1 штука

Сметана 5 столовых ложек

Зелень 1 пучок

Тимьян по вкусу

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Зеленый салат 100 г

Сыр дор-блю 50 г

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Баклажаны очистить и нарезать соломкой. Перемешать с солью, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 15 минут. Затем обжарить на оливковом масле и выложить на пергамент.
  • 2. Огурцы и ветчину нарезать соломкой.
  • 3. Лук измельчить и бланшировать.
  • 4. Для заправки добавьте в сметану рубленую зелень, тимьян, соль и перец. Перемешайте.
  • 5. Соедините все ингредиенты, добавьте измельченные листья салата. Заправьте соусом и посыпьте измельченным дор блю.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с ветчиной, шампиньонами и кукурузой

40 минут
6 ингредиентов

Ветчина 400 г

Свежие шампиньоны 400 г

Огурцы 300 г

Консервированная кукуруза 1 банка

Лук репчатый 1 головка

Майонез 250 г

54
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный салат с яблоками и апельсинами

40 минут
11 ингредиентов

Курица 300 г

Яблоко 200 г

Апельсины 200 г

Ветчина 150 г

Зеленый салат 150 г

Майонез 50 г

Сметана 50 г

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Зелень 50 г

Огурцы 150 г

135
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из творога с ветчиной и овощами

25 минут
10 ингредиентов

Рассыпчатый творог 300 г

Ветчина 200 г

Сладкий перец 1 штука

Лимонный сок 3 столовые ложки

Огурцы 1 штука

Оливковое масло 4 столовые ложки

Йогурт 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Зелень 100 г

Зеленый салат 100 г

86
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с ветчиной и овощами

50 минут
11 ингредиентов

Ветчина 200 г

Помидоры черри 10 штук

Лук репчатый 1 головка

Редис 10 штук

Огурцы 200 г

Зелень 1 пучок

Уксус 6% 1 столовая ложка

Растительное масло 4 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

64
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с креветками и зеленью

25 минут
7 ингредиентов

Очищенные вареные креветки 100 г

Огурцы 2 штуки

Маслины без косточек 15 штук

Оливковое масло 3 столовые ложки

Зелень 1 пучок

Зеленый салат 1 пучок

Красный сладкий перец 1 штука

7