Салат из брокколи и брюссельской капусты

4 порции 20 минут
Автор: Евгений Смирнов
порции: 4 готовить: 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 0

Добавить

Автор рецепта

Евгений Смирнов

Автор: Евгений Смирнов

661 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    234

    ккал

  • Белки

    5,9

    грамм

  • Жиры

    21,1

    грамм

  • Углеводы

    7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Капуста брокколи соцветия 1 штука

Брюссельская капуста 180 г

Крупная соль ½ столовой ложки

Тертый сыр пармезан 20 г

Оливковое масло ¼ стакана

Свежевыжатый лимонный сок 3 столовые ложки

Оливки без косточек 80 г

Жареный миндаль 35 г

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Отрежьте стебель и уберите листья брокколи. Разрежьте головку брокколи пополам.
  • 2. Начиная с верхней части, нарежьте обе половины тонкими ломтиками, включая стебель (вы можете также нарезать брокколи и брюссельскую капусту ломтиками с помощью кухонного комбайна).
  • 3. Соедините брокколи и брюссельскую капусту в большой миске и смешайте с ½ ч. л. соли.
  • 4. Дайте постоять 10 минут, чтобы капуста стала более мягкой.
  • 5. Смешайте «Пармезан», масло, сок лимона в небольшой миске, приправьте солью и перцем.
  • 6. Сбрызните получившимся соусом капустный салат.
  • 7. Подавайте с оливками, миндалем и «Пармезаном», натертым на крупной терке.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский салат с ветчиной…

7445
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из красной фасоли с…

9884
добавить в избранное рецепт в избранном

Классический греческий салат…

7138
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат «Цезарь» традиционный

6416
добавить в избранное рецепт в избранном

Весенний салат с куриной…

8500
добавить в избранное рецепт в избранном

Крабово-сырный салат шариками

6508
Показать еще