Салат из черной чечевицы «белуги» с козьим сыром и маринованной тыквой

8 порций 30 минут
Автор: Ирина Лейнванд
порции: 8 готовить: 30 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 39

Добавить

Автор рецепта

Ирина Лейнванд

Автор: Ирина Лейнванд

165 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    198

    ккал

  • Белки

    14,3

    грамм

  • Жиры

    4,7

    грамм

  • Углеводы

    24,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Чеснок 4 зубчика

Оливковое масло по вкусу

Зеленый перец чили 1 штука

Свежая кинза по вкусу

Красный лук 3 головки

Чечевица «белуга» 300 г

Козий сыр 150 г

Мед 1 столовая ложка

Тыква 200 г

Бальзамический уксус по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Чечевицу промыть, залить холодной водой и варить минут 20 до состояния аль денте.
  • 2. Промыть холодной водой, смешать с мелко нарезанным красным луком (1) и кинзой.
  • 3. Сделать заправку из оливкового масла, бальзамического уксуса (смешать бальзамик с оливковым маслом в пропорции 1 к 3) ,чеснока, мелко нарубленного, и перчика чили, добавить соль, смесь сухих перцев.
  • 4. Нарезать козий сыр небольшими брусочками.
  • 5. Руками осторожно перемешать белугу с заправкой и сыром.
  • 6. Украсить маринованной тыквой( рецепт выше).
  • 7. Подготовить хрустящий лук:(2) — полукольца лука легко присыпать мукой и обжарить во фритюре.
  • 8. Украсить салат.

Совет к рецепту

Для салата применяется мелкая черная чечевица, которая из-за похожести на осетровую икру называется белуга.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский салат с ветчиной…

7440
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из красной фасоли с…

9874
добавить в избранное рецепт в избранном

Классический греческий салат…

7124
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат «Цезарь» традиционный

6404
добавить в избранное рецепт в избранном

Весенний салат с куриной…

8478
добавить в избранное рецепт в избранном

Крабово-сырный салат шариками

6492
Показать еще