Салат из цукини с брынзой

Автор: Eugenia Mo
порции: 4 готовить: 40 минут

Добавить

Ингредиенты

Цукини 400 штук

Мясной бульон 500 мл

Эстрагоновый уксус 3 столовые ложки

Репчатый лук 1 головка

Растительное масло 3 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Длиннозерный рис 160 г

Сыр брынза 100 г

Помидоры 2 штуки

Маслины без косточек 30 г

Молотый черный перец по вкусу

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Цукини вымыть и нарезать кубиками. Затем бланшировать в кипящем бульоне около 2 минут. Вынуть шумовкой и выложить на блюдо.
  • 2. Сбрызнуть цукини уксусом и растительным маслом, перемешать. Лук и чеснок очистить и мелко порубить. Добавить в кипящий бульон с рисом.
  • 3. Варить на слабом огне 30 минут. Помидоры вымыть и нарезать кубиками вместе с брынзой. Крупно нарезать маслины.
  • 4. Выложить их к цукини, добавить рис и все перемешать. Поперчить. Дать настояться в течение 10 минут. Посыпать петрушкой. Подать с черным хлебом.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Градинарский салат

9 ингредиентов

Сладкий перец 200 г

Помидоры 200 г

Огурцы 150 г

Уксус 3 столовые ложки

Растительное масло 100 мл

Репчатый лук 200 г

Петрушка ½ пучка

Сыр брынза 200 г

Соль по вкусу

Градинарский салат
53
добавить в избранное рецепт в избранном

Красный салат из перцев и томатов с чесноком

8 ингредиентов

Помидоры 100 г

Красный сладкий перец 750 г

Репчатый лук 150 г

Чеснок 5 зубчиков

Соль по вкусу

Уксус по вкусу

Растительное масло 4 столовые ложки

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Красный салат из перцев и томатов с чесноком
161
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из макрели

20 минут
9 ингредиентов

Макрель 300 г

Анчоусы 100 г

Помидоры 1 штука

Твердый сыр 100 г

Зеленый салат 100 г

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 1 зубчик

Морская соль по вкусу

Растительное масло 4 столовые ложки

Салат из макрели
4
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из баклажанов и цукини «Заалук»

40 минут
9 ингредиентов

Баклажаны 3 штуки

Цукини 3 штуки

Сладкий перец 2 штуки

Помидоры 2 штуки

Соль по вкусу

Растительное масло 1 столовая ложка

Чеснок 2 зубчика

Молотый красный перец по вкусу

Лимоны 1 штука

Салат из баклажанов и цукини «Заалук»
56
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из кускуса и овощей

30 минут
9 ингредиентов

Кускус 100 г

Морковь 2 штуки

Зеленый лук 2 стебля

Цукини 1 штука

Соль по вкусу

Растительное масло 30 мл

Помидоры 3 штуки

Репчатый лук ½ головки

Кедровые орехи 2 столовые ложки

Салат из кускуса и овощей
13
Автор: Inga Rozina
добавить в избранное рецепт в избранном

Будапештский салат

1 час + 40 минут
9 ингредиентов

Телятина 250 г

Помидоры 4 штуки

Маринованный перец чили 2 штуки

Репчатый лук 1 штука

Чеснок 1 зубчик

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Растительное масло 50 мл

Рубленая петрушка 100 г

Будапештский салат
4