ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Салат из цветной капусты, фасоли, феты, грецких орехов с лимонной заправкой

АВТОР: Ольга Худина
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
20
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
567
20
43
29
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Оливковое масло
0,3 стаканов
Свежий розмарин
1 чайная ложка
Красный винный уксус
1 столовая ложка
Лимонный сок
2 столовые ложки
Соль
1,5 чайных ложек
Молотый черный перец
½ чайные ложки
Цветная капуста
1 головка
Красная консервированная фасоль
425 г
Бельгийские эндивий
2 головки
Шнитт-лук
1 столовая ложка
Рубленая петрушка
2 столовые ложки
Толченые грецкие орехи
1 стакан
Сыр фета
90 г
Лимонная цедра
½ чайные ложки
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Разогрейте духовку до 200 градусов. Разделите капусту на соцветия и переложите в миску. Сбрызните 3 столовыми ложками оливкового масла, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте и выложите ровным слоем на покрытый пергаментом противень. Запекайте 20-25 минут, пока капуста не станет мягкой, слегка не закарамелизуется и не подрумянится, перемешав примерно 3 раза.
2Тем временем, смешайте оставшиеся 0,3 стакана оливкового масла и измельченный розмарин в небольшой сковороде. Поставьте на средний огонь и перемешивайте 1 минуту до появления характерного запаха. Охладите.
3В небольшой миске для заправки смешайте лимонный сок, цедру, уксус, соль и перец.
4В большой миске смешайте теплую капусту, фасоль, нарезанный эндивий, шнитт-лук, петрушку, орехи и розмарин. Хорошо перемешайте. Добавьте раскрошенную фету, заправку и снова хорошо перемешайте. Посолите и поперчите.
спецпроекты
Похожие рецепты
Салат капрезе
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
1
3
0
Салат «Кровавая луна»
Автор: Еда
4 порции
20 минут
2
2
0