Салат из груш с горгонзолой и заправкой из грецких орехов

2 порции 25 минут
Автор: Katrina
порции: 2 готовить: 25 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 27

Добавить

Автор рецепта

Katrina

Автор: Katrina

242 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    587

    ккал

  • Белки

    6,7

    грамм

  • Жиры

    43,8

    грамм

  • Углеводы

    42,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Лук-шалот 1 головка

Белый винный уксус ½ столовой ложки

Дижонская горчица 1 чайная ложка

Мед 1 чайная ложка

Масло грецкого ореха 2 столовые ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Микс салат 75 г

Груши «бере боск» 1 штука

Сыр горгонзола 50 г

Очищенные грецкие орехи 1 г

Коричневый сахар 50 г

Вода 1,5 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Приготовить засахаренные грецкие орехи. Для этого в небольшом сотейнике растворить сахар и соль (на кончике ножа) в воде на среднем огне. Готовить, пока смесь не начнет принимать консистенцию карамели, то есть темнеть, пузырится и густеть.
  • 2. Грецкие орехи (очищенные и обжаренные) забросить в карамель и перемешать, чтобы каждый орешек был полностью покрыт карамелью.
  • 3. Выложить на пергаментную бумагу и разделить орехи вилкой, чтобы они не слиплись в один ком.
  • 4. Дать полностью остыть.
  • 5. Приготовить салат. Для этого смешать венчиком уксус, лук, горчицу, мед, масло грецкого ореха и растительное масло в небольшой миске. Приправить солью и небольшим количеством черного перца.
  • 6. Разложить зеленый салатный микс на 2 тарелки.
  • 7. Грушу очистить от сердцевины и нарезать на тонкие ломтики. Выложить сверху на салат.
  • 8. Полить заправкой и выложить засахаренные орехи.
  • 9. Сразу подавать.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский салат с ветчиной…

7447
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из красной фасоли с…

9897
добавить в избранное рецепт в избранном

Классический греческий салат…

7146
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат «Цезарь» традиционный

6424
добавить в избранное рецепт в избранном

Весенний салат с куриной…

8514
добавить в избранное рецепт в избранном

Крабово-сырный салат шариками

6520
Показать еще