1Возьмите бразильское манго (оно отличается от азиатского тем, что имеет зеленую кожуру и более терпкий вкус; также его проще купить в магазине). Очистите его с помощью ножа для чистки картофеля.
2Нарежьте тонкими небольшими ломтиками, пока не останется только его косточка.
3Клубнику нарежьте на половинки.
4Листья мяты и тархуна (эстрагона) оборвите со стеблей — стебли больше не понадобятся.
5Снимите цедру с лайма и выжмите после этого сок из половинки лайма, вторую половинку отложите.
6Смешайте манго, клубнику, листья мяты, голубику в салатнике и заправьте соком лайма.
7Все перемешайте.
8Сверху посыпьте натертой цедрой лайма и, по желанию, полейте натуральным йогуртом.
