Салат из языка под ягодным соусом

6 порций 1 час 30 минут
Автор: Оля Давыдова
порции: 6 готовить: 1 час 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 20

Добавить

Автор рецепта

Оля Давыдова

Автор: Оля Давыдова

1557 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    266

    ккал

  • Белки

    16

    грамм

  • Жиры

    18,9

    грамм

  • Углеводы

    8,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Соль по вкусу

Говяжий язык 500 г

Репчатый лук 1 головка

Петрушка 1 стебель

Морковь 1 штука

Зеленый салат 200 г

Яйцо куриное 2 штуки

Брусника 50 г

Смородина 50 г

Кешью 15 штук

Сливочное масло 1 столовая ложка

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Сахар по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Язык говяжий залить кипятком и варить на слабом огне, добавив соль, морковь, лук и петрушку.
  • 2. Достать язык, очистить и нарезать ломтиками.
  • 3. Сварить вкрутую яйца и нарезать ломтиками.
  • 4. Соединить язык и яйцо с листьями салата и перемешать. Добавить горсть ягод брусники и смородины.
  • 5. Орехи кешью обжарить на сухой сковороде.
  • 6. Для приготовления соуса растопить сливочное масло и пассеровать в нем муку. Ягоды красной смородины и брусники протереть через сито и добавить в муку. Влить немного воды и довести соус до кипения. Добавить соль, сахар. Дать соусу остыть и заправить салат.

Читайте также

Пошли в разведку

5 московских поваров о своих зарубежных стажировках

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из сердца с овощами

28
добавить в избранное рецепт в избранном

Слоеный салат с курицей

52
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат «Мимоза» с яблоком

104
добавить в избранное рецепт в избранном

Слоеный салат из…

34
добавить в избранное рецепт в избранном

Миш-маш из помидоров с грибами

35
добавить в избранное рецепт в избранном

Селедка под шубкой

29