Салат из эскариоля, латука, зерен граната и фундука с цитрусовым винегретом

АВТОР: Ольга Худина

порций: 8ГОТОВИТЬ:

15 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

261

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Апельсиновый сок

¼ стакана

Белый винный уксус

¼ стакана

Лимонный сок

1,5 чайных ложек

Сок лайма

1 чайная ложка

Лимонная цедра

1 чайная ложка

Цедра апельсина

1 чайная ложка

Цедра лайма

1 чайная ложка

Оливковое масло

½ стакана

Латук

1 штука

Салат эскариоль

1 штука

Зеленые яблоки

1 штука

Зерна граната

1 стакан

Жареный фундук

0,6 стаканов

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Для винегрета в небольшой миске смешайте уксус, все цитрусовые соки и всю цедру. Взбивая, медленно введите оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.

2В большой миске смешайте нарезанные салаты, нарезанное кусочками яблоко, половину зерен граната и фундук. Полейте заправкой и хорошо перемешайте.

3Выложите в сервировочную миску и посыпьте оставшимися зернами граната.