1Опустите лапшу в кипящую воду на 5 минут. Слейте и хорошо просушите. Переложите в миску.
2Добавьте натертую на терке морковь, нарезанный тонкими половинками кружков огурец, нарезанный зеленый лук и 4 ложки кинзы.
3В небольшой миске смешайте рыбный соус, сок лайма, сахар, кунжутное масло, мелко нарезанные чили, измельченный чеснок, арахисовое масло и очень мелко нарезанную оставшуюся кинзу.
4Сбрызните половиной заправки лапшу с овощами и хорошо перемешайте.
5Разогрейте арахисовое масло в воке на сильном огне до появления дымка. Нарежьте кальмары кольцами и жарьте порциями в масле по 45 секунд. Выложите в оставшуюся заправку и перемешайте.
6Разложите салат по сервировочным тарелкам и сверху выложите кальмары.
Совет к рецепту
Вместо кальмаров можно использовать креветки и куриные грудки.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
