ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат из капусты с креветками

Салат из капусты с креветками

АВТОР: Алексей Зимин
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
452
Северный ответ салату из рукколы с креветками.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
2264
20
222
44
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Чеснок
5 зубчиков
Белокочанная капуста
200 г
Креветки
70 г
Редис
20 г
Кислые яблоки
1 штука
Лук-порей
2 г
Уксус
2 столовые ложки
Оливковое масло
1 столовая ложка
Сахар
по вкусу
Растительное масло
200 мл
Приправа для моркови по-корейски
2 г
Соль
по вкусу
Черная соль
щепотка
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
Фото шага рецепта   шаг 1
1Очень тонко нарезать редиску, чтобы получились почти прозрачные пятачки. Очистить от кожицы и сердцевины небольшое яблоко (лучше антоновку), нарубить его соломкой, а лук-порей — мелкими кольцами.
Фото шага рецепта   шаг 2
2В сотейнике нагреть растительное масло с измельченным чесноком и смесью специй для моркови по-корейски. Капусту нарезать соломкой, посыпать обычной солью и щепоткой-другой сахара, заправить уксусом, а потом и теплым маслом. Перемешать руками и оставить на пять минут.
Фото шага рецепта   шаг 3
3Креветки — подойдут любые, и крупные тигровые, и небольшие — очистить от панциря и по­ложить в кипяток на десять секунд. Одну отложить для украшения, а оставшиеся разрезать на три части.
Фото шага рецепта   шаг 4
4В центр большой тарелки выложить пропитавшуюся маслом со специями капусту (можно слегка отжать ее руками), свер­ху — нарезанные креветки, яблочную соломку и редис. Украсить кольцами порея и целой креветкой и полить оливковым маслом.
Фото шага рецепта   шаг 5
5Посыпать готовый салат из капусты с креветками свежемолотым черным перцем, щепоткой черной копченой соли и сразу же подавать на стол.
Комментарии (8):
0
зачем 200 мл растительного масла??? из него потом выжимать или вместе с ним? две столовые ложки уксуса???? пенбор
0
А мне очень понравился рецепт. Тонкий приятный вкус
0
Вас не смутила калорийность салата? 2240 ккал на порцию! Это что за порция? Среднестатистический европеец съедает в день 2000 ккал. Не верю! И масла, да, слишком много -2-3 ложки достаточно будет. Модератор, хеллоу
спецпроекты
Похожие рецепты
Салат капрезе
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
1
3
0
Салат «Кровавая луна»
Автор: Еда
4 порции
20 минут
2
2
0