Салат из киноа с авокадо, мангольдом и сельдереем

1 порция 45 минут
Автор: PROBKA family
порции: 1 готовить: 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 22

Добавить

Автор рецепта

PROBKA family

Автор: PROBKA family

29 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    448

    ккал

  • Белки

    15,7

    грамм

  • Жиры

    12,2

    грамм

  • Углеводы

    62,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Киноа 100 г

Помидоры черри 40 г

Авокадо 30 г

Огурцы 30 г

Мангольд 15 г

Стебель сельдерея 5 г

Проростки зеленого гороха 5 г

Бальзамический уксус 3 г

Оливковое масло по вкусу

Лимонный сок по вкусу

Лимонная цедра по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Прогреваем киноа с оливковым маслом на сковороде. Недолго, зажаривать не нужно. Заливаем крупу горячей водой, солим и варим минут 15. Снимаем с огня, настаиваем под крышкой еще 15 минут и затем охлаждаем.
  • 2. Помидоры черри и свежий огурец рубим мелким кубиком (у шеф-поваров такая нарезка называется конкасе), смешиваем с киноа и заправляем смеью оливкового масла, сока лимона и лимонной цедры.
  • 3. Выкладываем на тарелку (для того, чтобы красиво уложить киноа на тарелку, совсем как на картинке, лучше использовать специальную формочку-кольцо), вокруг укладываем ломтики авокадо, листочки молодого мангольда, соломку из стебля сельдерея и ростки молодого гороха. Деликатно сбрызгиваем бальзамическим уксусом — всего несколько капель.
  • 4. При желании в киноа также можно добавить мелкорубленный шнитт-лук.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из рукколы, мангольда и…

171
Автор: Белая Дача
добавить в избранное рецепт в избранном

Оливье вегетарианский

52
добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский легкий салат с…

21
Автор: Marina Antosevich
добавить в избранное рецепт в избранном

Зеленый весенний салат с…

14
Автор: IWS
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с киноа

132
Автор: Еда
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с курицей и авокадо под…

1