Салат из клубники, кускуса, рукколы и феты

Автор: Елизавета
порции: 4 готовить: 20 минут

Добавить

Ингредиенты

Клубника 250 г

Кускус 250 г

Руккола 120 г

Сыр фета 150 г

Лимонный сок 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Оливковое масло по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Кускус всыпать в миску, посолить, приправить оливковым маслом (1–2 столовые ложки), перемешать вилкой. Вскипятить воду и залить кускус так, чтобы жидкость покрывала его сверху примерно на 1 см. Затянуть миску пищевой пленкой и оставить на 5 минут, повторить процедуру еще раз.
  • 2. Рукколу помыть, перебрать и обсушить. Клубнику помыть, удалить плодоножки, обсушить. Разрезать ягоды, сбрызнуть соком лимона.
  • 3. В небольшой чашке соединить ингредиенты для заправки и активно перемешать вилкой. Корректировать — по вкусу.
  • 4. Кускус взрыхлить вилкой и переложить горкой в салатник. Сверху выложить рукколу и клубнику, приправить перцем. Сверху посыпать раскрошенным на кусочки сыром фета. Сбрызнуть салат сверху лимонным соком и оливковым маслом. Подать, не перемешивая.

Совет к рецепту

Так же салат можно заправить бальзамическим соусом.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Зеленый салат с клубникой, фетой и грецкими орехами

10 минут
5 ингредиентов

Клубника 250 г

Смесь салатных листьев 400 г

Английские огурцы ½ штуки

Толченые грецкие орехи 50 г

Сыр фета 1 банка

116
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из рукколы с персиками, виноградом и фетой

7 ингредиентов

Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка

Крупная соль по вкусу

Лимонный сок 1 чайная ложка

Персики 1 штука

Красный виноград без косточек 80 г

Руккола 1 пучок

Сыр фета ½ стакана

11
добавить в избранное рецепт в избранном

Простой салат из рукколы с лимонным соком

4 ингредиента

Руккола 420 г

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Лимонный сок 1 чайная ложка

Крупная соль по вкусу

12
добавить в избранное рецепт в избранном

Нежный салат с клубникой и шпинатом

5 минут
8 ингредиентов

Шпинат ½ пучка

Руккола ½ пучка

Клубника 70 г

Сыр мини моцарелла 30 г

Натуральный йогурт 4 чайные ложки

Мед 1 чайная ложка

Лимонный сок 1 чайная ложка

Миндальное масло 1 чайная ложка

28
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с клубникой, рукколой и сыром фета

20 минут
5 ингредиентов

Клубника 400 г

Сыр фета 150 г

Руккола по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Сметана 10%-ная по вкусу

14