Салат из копченой курицы со спаржей и цветной капустой

Автор: Оля Давыдова
порции: 4 готовить: 30 минут

Добавить

Ингредиенты

Копченая курица 200 г

Картофель 100 г

Соленые огурцы 2 штуки

Корень сельдерея 100 г

Цветная капуста 100 г

Майонез 100 г

Горчица 1 столовая ложка

Свежая спаржа 3 штуки

Консервированный зеленый горошек 50 г

Лимонный сок 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Нарезать куриное филе маленькими кусочками.
  • 2. Спаржу нарезать дольками длиною около 3 см, цветную капусту разобрать на соцветия и отварить.
  • 3. Промыть консервированный горошек и обсушить.
  • 4. Картофель отварить и нарезать кубиками.
  • 5. Огурцы и сельдерей нарезать соломкой.
  • 6. Для заправки перемешать майонез с горчицей и лимонным соком. Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
  • 7. Соединить все ингредиенты и заправить салат. Посолить, поперчить.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат мясной

9 ингредиентов

Мясо 300 г

Картофель 2 штуки

Соленые огурцы 2 штуки

Лук репчатый 1 головка

Яйцо куриное 2 штуки

Консервированный зеленый горошек ½ банки

Соль по вкусу

Майонез 100 г

Перец молотый черный по вкусу

188
добавить в избранное рецепт в избранном

Оливье с шампиньонами

15 минут
8 ингредиентов

Картофель 4 штуки

Яйцо куриное 4 штуки

Соленые огурцы 4 штуки

Морковь 1 штука

Консервированный зеленый горошек 1 банка

Лук репчатый 1 головка

Майонез 150 г

Свежие шампиньоны 200 г

630
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из кальмаров с картофелем и морковью

30 минут
8 ингредиентов

Консервированный зеленый горошек 4 столовые ложки

Консервированные кальмары 500 г

Соленые огурцы 3 штуки

Картофель 3 штуки

Майонез 100 г

Морковь 2 штуки

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

256
добавить в избранное рецепт в избранном

Оливье с лососем

30 минут
14 ингредиентов

Картофель 200 г

Консервированный зеленый горошек 90 г

Красный лук 30 г

Огурцы 90 г

Соленые огурцы 90 г

Морковь 60 г

Слабосоленая семга 250 г

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Укроп 15 г

Зеленый лук 15 г

Майонез 80 г

Лимонный сок 5 мл

Маринованный имбирь 10 г

869
добавить в избранное рецепт в избранном

Оливье «Живаго»

2 часа
13 ингредиентов

Картофель 2 штуки

Морковь 1 штука

Яйцо куриное 1 штука

Консервированный зеленый горошек 100 г

Докторская колбаса 100 г

Говяжий язык 100 г

Копченая курица 100 г

Перепелиное яйцо 16 штук

Соленые огурцы 1 г

Легкий майонез 4 столовые ложки

Горчица 1 столовая ложка

Укроп 1 веточка

Перец молотый черный по вкусу

8