Салат из креветок с рукколой и авокадо

2 порции 15 минут
Автор: Ольга Есаулкова
порции: 2 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 36

Добавить

Автор рецепта

Ольга Есаулкова

Автор: Ольга Есаулкова

5 рецептов

Ингредиенты

Порции

Королевские креветки 14 штук

Руккола 100 г

Авокадо 1 штука

Вяленые помидоры в масле 8 штук

Сыр пармезан 50 г

Оливковое масло 5 столовых ложек

Дижонская горчица 2 чайные ложки

Лимонный сок 1 чайная ложка

Белый бальзамический уксус 2 чайные ложки

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Креветки очистить, поджарить в 1 столовой ложкн оливкового масла по 1 минуте с каждой стороны на сильном огне.
  • 2. Перебрать и помыть рукколу. С вяленых помидоров дать стечь маслу на бумажном полотенце и нарезать их широкими полосками.
  • 3. Сыр нарезать небольшими слайсами.
  • 4. Авокадо очистить и нарезать кубиками.
  • 5. Для соуса смешать оливковое масло, горчицу, бальзамик и лимонный сок, добавить соль. Вручную или в блендере — до однородной консистенции.
  • 6. На тарелку выложить горкой рукколу, далее разложить кусочки авокадо и вяленых помидоров, креветки и сыр. Полить соусом.

Совет к рецепту

Авокадо должен быть зрелым, то есть мякгим, но упругим. Если авокадо не мягкий, не стоит его использовать — только испортите блюдо. Можно «дозреть» авокадо, положив его на несколько дней в бумажный пакет вместе с яблоком.

Читайте также

Дельтавидные

Как ловят волжскую рыбу и что знают про рыбу в Астрахани

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с рукколой и креветками

32
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из топинамбура, рукколы…

44
добавить в избранное рецепт в избранном

Тимбал из авокадо и тунца

3361
Автор: irina chizhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Зеленый весенний салат с…

14
Автор: IWS
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с рукколой, креветками…

61
добавить в избранное рецепт в избранном

Королевские креветки и авокадо

0
Автор: Валентина .
Показать еще