Салат из курицы с яблоками, сельдереем и тимьяном

АВТОР: Оля Давыдова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

389

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Курица

300 г

Сливочное масло

50 г

Яблоко

300 г

Кальвадос

4 столовые ложки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Горчица

2 столовые ложки

Лук-шалот

100 г

Тимьян

по вкусу

Сельдерей

100 г

Зеленый салат

100 г

Зелень

50 г

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Нарезать куриное филе ломтиками и обжарить на сливочном масле. За 5 минут до готовности добавить кальвадос.

2В небольшой кастрюле или сковороде распустить сливочное масло, добавить горчицу, сахар, соль и перец. Положить крупно нарезанные яблоки, лук-шалот, сельдерей, тимьян и обжарить в течение 10 минут до мягкого состояния, не подрумянивая.

3Листья салата промыть и обсушить.

4Соединить все ингредиенты и посыпать салат рубленой зеленью.