Салат из курицы с зеленью

6 порций 1 час 30 минут
Автор: Алексей Зимин
порции: 6 готовить: 1 час 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 18

Добавить

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    641

    ккал

  • Белки

    43,3

    грамм

  • Жиры

    46,4

    грамм

  • Углеводы

    13,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Репчатый лук 2 головки

Курица 1 штука

Стебель сельдерея 6 штук

Корень имбиря 20 г

Морковь 1 штука

Чеснок 4 зубчика

Лимоны 1 штука

Майонез 100 мл

Сладкий соус чили 50 мл

Петрушка 20 г

Укроп 20 г

Зеленый базилик 20 г

Эстрагон 20 г

Шафран щепотка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Курицу отварить вместе с одной луковицей, одним стеблем сельдерея и одной морковью. Варить час. Готовый бульон процедить и отставить в сторону — он понадобится для другого блюда.
  • 2. Мелко нарезать оставшийся репчатый лук, сельдерей, свежий имбирь, чеснок, петрушку, базилик и эстрагон с укропом — нарезать нужно только листья, а стебли выбросить.
  • 3. Залить кипятком щепотку шафрана, соединить майонез со слад­ким соусом чили, шафрановой смесью и соком лимона. Разобрать куриное мясо на волокна, смешать с овощами, зеленью и соусом. Посолить и поперчить, если требуется.

Совет к рецепту

Подавать этот салат можно на большом блюде или в тарталетках и на брускеттах. Брускетты, перед тем как подавать, хорошо слегка прогреть в духовке.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный салат с миндалем и…

139
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из припущенного в…

8
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из лосося, свеклы и…

19
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат «Любимый»

24
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с куриной печенью

24
Автор: Milana
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с тунцом и морковью

0