Салат из куропаток с луком, чесноком и тимьяном

4 порции 1 час 20 минут
Автор: Оля Давыдова
порции: 4 готовить: 1 час 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 5

Добавить

Автор рецепта

Оля Давыдова

Автор: Оля Давыдова

1557 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    601

    ккал

  • Белки

    16,9

    грамм

  • Жиры

    50,1

    грамм

  • Углеводы

    22,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Куропатки 300 г

Свиное сало 100 г

Соль по вкусу

Картофель 2 штуки

Прованские травы по вкусу

Сельдерей 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Лук-шалот 50 г

Чеснок 2 зубчика

Оливковое масло 50 мл

Молотый черный перец по вкусу

Бальзамический уксус 2 столовые ложки

Розмарин по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. Грудки куропаток обернуть тонкими ломтиками свиного сала, перевязать ниткой и отварить подсоленной воде с прованскими травами. Нарезать мясо тонкими ломтиками.
  • 2. Картофель отварить и нарезать ломтиками.
  • 3. Сельдерей и лук нарезать тонкими кольцами.
  • 4. Соединить мясо с картофелем, сельдереем и луком. Заправить салат соусом. Для приготовления соуса измельчить лук-шалот, чеснок и добавить в оливковое масло, смешанное с уксусом. Посолить, поперчить.
  • 5. Готовый салат посыпать рубленым розмарином.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из молодого картофеля с…

30
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельный салат с сыром…

161
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из кармагского красного…

22
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Винегрет с соленым огурцом

2392
Автор: Felix Mastaba
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с беконом и авокадо

121
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из цыпленка с…

36