Салат из квиноа с овощами на гриле

4 порции 30 минут
Автор: Евгений Смирнов
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 0

Добавить

Автор рецепта

Евгений Смирнов

Автор: Евгений Смирнов

661 рецепт

Ингредиенты

Порции

Киноа 1,5 стакана

Соль 1 чайная ложка

Оливковое масло ¼ столовой ложки

Свежевыжатый лимонный сок 3 столовые ложки

Молотый черный перец по вкусу

Лук-шалот 1 пучок

Помидоры черри 400 г

Авокадо 1 штука

Мята ½ стакана

Жареные фисташки 40 г

Морская соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. В кастрюле среднего размера доведите до кипения 3 стакана воды, добавьте 1 ч. л. соли и квиноа. Накройте крышкой, убавьте огонь, кипятите смесь до мягкости киноа около 8—10 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте потомиться 15 минут. Взрыхлите киноа вилкой; переложите в большую миску.
  • 2. Тем временем смешайте в небольшой миске масло с соком лимона. Сбрызните киноа получившимся соусом; приправьте солью и перцем. Дайте остыть.
  • 3. Разогрейте гриль до средней температуры. Запекайте лук-шалот и помидоры в корзинке для гриля около 6—8 минут, изредка переворачивая, пока они не начнут местами обгорать, а помидоры не начнут лопаться. Переложите на разделочную доску, нарежьте лук-шалот на части по 2½ см.
  • 4. Переложите киноа на блюдо, поверх выложите лук-шалот, помидоры, авокадо, мяту и фисташки. Сбрызните оливковым маслом, посолите.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кукурузный салат с авокадо и…

630
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с креветками и авокадо…

115
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с креветками, авокадо и…

488
Автор: Маша Пташка
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с киноа и бататом

332
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с киноа

132
Автор: Еда
добавить в избранное рецепт в избранном

Авокадо с редисом, морковью и…

0
Показать еще