Салат из латука и радиккьо с клубникой

АВТОР: Алексей Зимин

порций: 6ГОТОВИТЬ:

10 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Алексей ЗиминПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

208

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Клубника

400 г

Латук

1 штука

Салат радиккьо

1 пучок

Красный лук

1 головка

Белый винный уксус

3 столовые ложки

Оливковое масло

100 мл

Горчица

2 чайные ложки

Паприка

¼ чайные ложки

Листья эстрагона

10 г

Сахар

1 столовая ложка

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Смешать уксус, сахар, листья тархуна, горчицу и паприку в маленькой миске. Добавить оливковое масло и самую малость, не слишком усердствуя, взбить соус венчиком.

2Приправить соус солью и перцем и взбить еще раз. Опять-таки не слишком усердствуя.

3Разорвать на куски листья радиккьо и латука, клубнику вымыть и разрезать пополам. Лук тонко нарезать полукольцами.

4Смешайте радиккьо, латук, клубнику и лук с соусом в большой миске. Лучше чисто вымытыми руками, чтобы соус подробно пропитал листья салата, клубнику и лук.