Салат из маринованного огурца и кунжута

Автор: Женя
порции: 2 готовить: 1 час 20 минут

Добавить

Ингредиенты

Кунжутные семечки 1 столовая ложка

Соевый соус 1,5 столовые ложки

Огурцы ½ штуки

Мирин 1 чайная ложка

Саке 1 чайная ложка

Рисовый уксус 1 чайная ложка

Сахар ½ чайной ложки

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. Обжарить семечки кунжута на предварительно разогретой сковороде в течение 1–2 минут.
  • 2. Разрезать огурец пополам вдоль, затем на восемь частей. Удалить семена, нарезать кусочками по 4 см и выложить в миску.
  • 3. Смешать соевый соус, мирин, саке, рисовый уксус и сахар. Залить маринадом огурец и оставить на полчаса, затем перемешать еще раз и дать постоять еще примерно полчаса.
  • 4. Перед подачей на стол заправить салат слегка растолченными семенами кунжута.

Совет к рецепту

Вместо саке можно использовать сухое белое вино.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Азиатский салат из говядины с кунжутной заправкой

20 минут
17 ингредиентов

Салат романо 10 г

Руккола 7 г

Салат корн 7 г

Говяжья вырезка 80 г

Кенийская фасоль 28 г

Редис 30 г

Перец чили 1 г

Стебель сельдерея 10 г

Огурцы 30 г

Морковь 10 г

Оливковое масло 1 чайная ложка

Сахар 1 чайная ложка

Кунжутные семечки 45 г

Чеснок 2 зубчика

Мирин ½ стакана

Соевый соус 1 столовая ложка

Рисовый уксус 2 чайные ложки

721
добавить в избранное рецепт в избранном

Арбузно-огуречный салат

6 ингредиентов

Рисовый уксус 2 столовые ложки

Сахар 2,5 чайные ложки

Мякоть арбуза 2 стакана

Рубленная кинза ½ стакана

Огурцы 2 штуки

Измельченный жареный арахис ¼ стакана

5
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый маринованный огуречный салат

6 ингредиентов

Сахар 1 чайная ложка

Красный лук ½ головки

Огурцы 2 штуки

Рисовый уксус ¼ стакана

Крупная соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

10
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из красной капусты и огурца с кунжутной заправкой

10 минут
9 ингредиентов

Краснокочанная капуста 200 г

Огурцы 1 штука

Морковь 1 штука

Кунжутные семечки 2 столовые ложки

Соевый соус 1 столовая ложка

Сахар ½ чайной ложки

Рисовый уксус 2 столовые ложки

Кунжутное масло ½ чайной ложки

Растительное масло 3 столовые ложки

72
добавить в избранное рецепт в избранном

Битые огурцы

15 минут
9 ингредиентов

Огурцы 5 штук

Чеснок 2 зубчика

Кунжутные семечки 2 столовые ложки

Оливковое масло 3 столовые ложки

Бальзамический уксус 1 столовая ложка

Соевый соус 3,5 столовые ложки

Сахар ½ чайной ложки

Перец молотый черный по вкусу

Молотый красный перец по вкусу

96