Салат из молодого картофеля с луком-шалотом и заправкой из уксуса и оливкового масла

6 порций
Автор: Василий Остряков
порции: 6
добавить в избранное рецепт в избранном 30

Добавить

Автор рецепта

Василий Остряков

Автор: Василий Остряков

151 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    353

    ккал

  • Белки

    5,3

    грамм

  • Жиры

    25,8

    грамм

  • Углеводы

    25,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Молодой картофель 900 г

Лук-шалот 6 штук

Шнитт-лук 4 столовые ложки

Соль 2 чайные ложки

Чеснок 2 зубчика

Сухая горчица 2 чайные ложки

Красный винный уксус 1 столовая ложка

Оливковое масло 150 мл

Бальзамический уксус 1 столовая ложка

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Приготовить картофель в пароварке в течение 20 минут.
  • 2. В ступке растолочь чеснок с солью, добавить горчичный порошок и перемешать. Приправить свежемолотым черным перцем и уксусом.
  • 3. Влить оливковое масло и полученную смесь взбить венчиком.
  • 4. Переложить картофель в миску и остудить в течение 10–15 минут.
  • 5. Влить полученную смесь-заправку, добавить измельченный шнитт-лук и лук-шалот.
  • 6. Готовый салат подавать на сервировочном блюде.

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из кармагского красного…

22
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат ромен с беконом и яйцами

358
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Теплый картофельный салат с…

972
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с вялеными помидорами и…

195
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с фузилли, фасолью и…

64
добавить в избранное рецепт в избранном

Теплый салат с грибами и…

18
Показать еще