Салат из молодого картофеля с песто, зеленой фасолью и кедровыми орешками

10 порций
Автор: Ольга Худина
порции: 10
добавить в избранное рецепт в избранном 91

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    267

    ккал

  • Белки

    6,4

    грамм

  • Жиры

    15,4

    грамм

  • Углеводы

    26,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Молодой картофель 1,799 кг

Чеснок 2 зубчика

Зеленая стручковая фасоль 450 г

Листья базилика 60 г

Оливковое масло ½ стакана

Зеленый лук 20 г

Белый винный уксус 6 столовых ложек

Кедровые орехи 75 г

Сыр пармезан по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Разрежьте неочищенный картофель на 4 части и отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости примерно 10 минут. Добавьте нарезанную небольшими кусочками фасоль и варите еще 4 минуты. Слейте и оставьте остывать. Переложите в большую миску.
  • 2. Тем временем, хорошо промойте базилик и измельчите в комбайне с чесноком, постепенно добавляя оливковое масло. Посолите и поперчите.
  • 3. Перемешайте картофель и фасоль с песто. Добавьте уксус по вкусу, нарезанный зеленый лук, кедровые орешки, посолите и поперчите. По необходимости добавьте еще уксуса. Добавьте немного стружки пармезана и подавайте немедленно.

Совет к рецепту

Вы можете взять 1 стакан готового песто, но вкуснее получается со своим!

Читайте также

Куда пойти учиться

Хорошие российские повара о том, можно ли попасть к ним на стажировку

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с копченой скумбрией и…

55
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из молодого картофеля

8
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат нисуаз со свежим…

728
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельный салат с зеленой…

39
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с беконом и томатной…

2
добавить в избранное рецепт в избранном

Теплый картофельный салат с…

2
Автор: Anita Ggdf
Показать еще