Салат из овощей с грибами и зеленым горошком

5 порций 2 часа
Автор: Игорь Кулаков
порции: 5 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 4

Добавить

Автор рецепта

Игорь Кулаков

Автор: Игорь Кулаков

1 рецепт

Ингредиенты

Порции

Свекла 3 штуки

Морковь 4 штуки

Грибы 200 г

Лук 1 штука

Зелень 1 пучок

Соль по вкусу

Растительное масло по вкусу

Консервированный зеленый горошек 1 банка

Соленые огурцы 2 штуки

Зеленый лук 1 пучок

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. Морковь и свеклу отварить. Натереть свеклу на крупной терке.
  • 2. Затем добавить натертую морковь.
  • 3. Затем — обжаренные с луком грибы.
  • 4. Соленые огурцы натереть на терке и добавить в салат (можно вместо огурцов — квашенную капусту).
  • 5. Всыпать консервированный зеленый горошек.
  • 6. Все перемешать, посолить и влить немного постного масла. Еще раз перемешать.
  • 7. Переложить салат в красивую глубокую тарелку и украсить цветами из свеклы и моркови. Я выкладывала в форму, но это делать не обязательно, так как если вы будете делать салат заранее — он может потечь. Из отварной свеклы вырезать розочки: снимая ножом длинный слой по кругу, затем этот слой закрутить в трубочку — получится розочка. Таким же образом сделать розочки из моркови.
  • 8. Бока салата я обернула плетенкой из зеленого лука.

Совет к рецепту

Посмотреть, как я украшала салат и пошаговую фотоинструкцию, как сделать розочки из свеклы и моркови, можно здесь — http://kuxaro4ka.ru/fotomenyu/postnye-i-dieticheskie-bluda/.

Читайте также

Курс счастливой жизни

Алексей Зимин — о том, зачем учиться в поварском институте Le Cordon Bleu

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Овощной слоеный салат

35
Автор: marsika
добавить в избранное рецепт в избранном

Оливье по‑старомосковски

84
добавить в избранное рецепт в избранном

Вегетарианский оливье с…

78
добавить в избранное рецепт в избранном

Винегрет классический с…

121
Автор: babycita
добавить в избранное рецепт в избранном

Слоеный овощной салат с…

53
Автор: Денис
добавить в избранное рецепт в избранном

Винегрет с квашеной капустой

30
Автор: Maria Katkova
Показать еще