Салат из перцев и персиков по рецепту Айзека Кореаса

4 порции 20 минут
Автор: Елена Гнедовская
порции: 4 готовить: 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 96

Добавить

Автор рецепта

Елена Гнедовская

Автор: Елена Гнедовская

210 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    347

    ккал

  • Белки

    12,6

    грамм

  • Жиры

    27,1

    грамм

  • Углеводы

    14,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Персики 3 штуки

Сладкий перец 3 штуки

Оливковое масло 60 мл

Свежая мята 1 столовая ложка

Сыр сулугуни 200 г

Петрушка 20 г

Укроп 1 столовая ложка

Сумах щепотка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Лимонный сок 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Перцы облить небольшим количеством оливкового масла и обвалять их в соли. Запечь в духовке в течение 7-8 минут.
  • 2. Персики разрезать пополам и удалить косточку. Нарезать крупными дольками. Сложить их в большой салатник и добавить лимонный сок, немного оливкового масла, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на несколько минут.
  • 3. Укроп и петрушку измельчить, у мяты оборвать листики и порезать.
  • 4. С запеченных перцев удалить кожу и семена, порезать крупно.
  • 5. Персики обжарить на небольшом количестве масла до появления золотистой корочки. Пока они жарятся, порезать сыр большими кубиками. Обжаренные персики выложить в салатник и аккуратно перемешать с перцами. Добавить мелко порезанные травы, немного соли, ложку оливкового масла и сумак.
  • 6. Обжарить сыр. Салат переложить на сервировочное блюдо, сверху выложить ломтики сыра. Добавить сумак.

Совет к рецепту

Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 9.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Египетский салат с сыром…

250
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Табуле с проростками киноа

54
добавить в избранное рецепт в избранном

Египетский салат

278
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с ягнятиной, помидорами…

28
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат «Чингизхан»

33
добавить в избранное рецепт в избранном

Египетский салат «Маллави»

16
Автор: Vlad Kulinich
Показать еще