Салат из помидоров, огурца и болгарского перца под сметанной заправкой

2 порции 25 минут
Автор: Александр Войтюк
порции: 2 готовить: 25 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 54

Добавить

Автор рецепта

Александр Войтюк

Автор: Александр Войтюк

2 рецепта

История к рецепту

«Этот рецепт — попытка нового прочтения традиционного салата из помидоров, огурцов с луком и сметаной. Мне хотелось…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    211

    ккал

  • Белки

    5,2

    грамм

  • Жиры

    11,5

    грамм

  • Углеводы

    23,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Помидоры «бычье сердце» 4 штуки

Репчатый лук ¼ головки

Желтый сладкий перец ¼ штуки

Огурцы ½ штуки

Сметана 20%-ная 4 столовые ложки

Вустерширский соус 1 чайная ложка

Зеленый соус табаско по вкусу

Листья петрушки 1 столовая ложка

Дижонская горчица 1 чайная ложка

Морская соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Разрезаем помидоры вдоль на четвертинки, удаляем плодоножку. Каждую из четвертинок разрезаем еще на три части.
  • 2. Огурец разрезаем вдоль на 4 части, удаляем семена. Каждую четвертинку нарезаем мелкими кубиками (2–3 мм). Точно так же поступаем с перцем (нарезка — брюнуаз).
  • 3. Делаем заправку на основе сметаны: смешиваем горчицу, вустерширский соус, добавляем мелко нерезанные лук и петрушку, в самом конце — сметану и несколько капель соуса табаско. Солим и перчим.
  • 4. Смешиваем помидоры с заправкой. Выкладываем аккуратно на тарелку. Сверху посыпаем смесью из огурцов и перца.

Читайте также

Можно ли делать суши из замороженной рыбы?

Отвечают повара дорогих и недорогих японских ресторанов, шеф неплохой кулинарии и два рыбопаразитолога

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский салат с ветчиной…

7442
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из красной фасоли с…

9880
добавить в избранное рецепт в избранном

Классический греческий салат…

7133
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат «Цезарь» традиционный

6412
добавить в избранное рецепт в избранном

Весенний салат с куриной…

8488
добавить в избранное рецепт в избранном

Крабово-сырный салат шариками

6501
Показать еще