Салат из сельдерея и яблок с горчичным винегретом

8 порций 15 минут
Автор: Алексей Зимин
порции: 8 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 159

Добавить

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    384

    ккал

  • Белки

    5,5

    грамм

  • Жиры

    33,9

    грамм

  • Углеводы

    16,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Стебель сельдерея 1 кг

Зеленые яблоки 2 штуки

Лимоны 1 штука

Мед 5 столовых ложек

Дижонская горчица 60 г

Оливковое масло 150 мл

Соль по вкусу

Жареные грецкие орехи 170 г

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Смешать венчиком сок лимона с горчицей и медом, понемногу вмешивая оливковое масло. Приправить солью и перцем.
  • 2. Оборвать с сельдерея листья, крупно нарезать их. Стебли порезать по диагонали на длинные тонкие овалы.
  • 3. Два больших зеленых яблока вроде «гренни-смит» очистить от кожицы, избавить от сердцевины, нарезать на дольки и каждую — на тонкие треугольники.
  • 4. Сложить все в большую посудину, заправить винегретом, посолить и поперчить по вкусу.

Совет к рецепту

Нарезанный сельдерей можно сложить в миску с холодной водой — и так он может ждать своей участи в холодильнике сутки. Потом его надо будет вынуть из воды и обсушить на бумажных полотенцах.

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из красной капусты с…

14
добавить в избранное рецепт в избранном

«Цезарь» по‑мароккански

350
добавить в избранное рецепт в избранном

Яблочный салат с фетой и мятой

18
добавить в избранное рецепт в избранном

Зеленый салат с медовой…

23
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из киноа, яблок и…

88
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из сельдерея с морковью…

53
Автор: Андрюс
Показать еще