Салат из скумбрии с горчичной заправкой

Автор: snowflake-cake
порции: 6 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Скумбрия горячего копчения 1 штука

Молодой картофель 400 г

Сельдерей 8 штук

Зеленый лук 1 пучок

Зернистая горчица 3 столовые ложки

Майонез 6 столовых ложек

Растительное масло 1 столовая ложка

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Скумбрию очистить от костей, кожи и внутренностей, разделить мякоть на «хлопья». Сельдерей промыть, порезать тонкими дольками. Зеленый лук нарезать колечками. Для заправки смешать горчицу, масло и майонез.
  • 2. Картофель вымыть с щеткой, сварить «в мундире», слегка остудить, нарезать кубиками и сразу же смешать с заправкой. Добавить скумбрию, сельдерей, зеленый лук, соль и перец. Перемешать и подавать теплым или охлажденным.

Совет к рецепту

Источник: "Гастрономъ" №04 (75) 2008.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Простейший салат с сельдереем и зеленым яблоком

10 минут
3 ингредиента

Сельдерей 4 стебля

Зеленые яблоки 1 штука

Майонез 2 столовые ложки

1016
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из копченой скумбрии и картофеля

30 минут
9 ингредиентов

Картофель 1 кг

Яблочный уксус 3 столовые ложки

Зернистая горчица 3 столовые ложки

Сахар 1 столовая ложка

Оливковое масло 4 столовые ложки

Скумбрия горячего копчения 400 г

Зеленый лук 50 г

Укроп 10 г

Соль по вкусу

72
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из шампиньонов и черри

40 минут
9 ингредиентов

Растительное масло 2 столовые ложки

Свежие шампиньоны 500 г

Помидоры черри 8 штук

Перепелиное яйцо 8 штук

Зеленый салат 400 г

Зеленый лук 1 пучок

Майонез 100 г

Лимонный сок 1 чайная ложка

Соль по вкусу

59
добавить в избранное рецепт в избранном

Теплый картофельный салат с хрустящим беконом (Patate e Pancetta) от шефа Джино Д'акампо

25 минут
9 ингредиентов

Молодой картофель 900 г

Оливковое масло 1 столовая ложка

Бекон 8 кусков

Зернистая горчица ½ столовой ложки

Белый винный уксус 1 столовая ложка

Зеленый лук 1 стебель

Очищенные семена тыквы 4 столовые ложки

Морская соль щепотка

Свежемолотый черный перец щепотка

4