Салат из свеклы с орехами и ягодами

8 порций 1 час 40 минут
Автор: Оля Давыдова
порции: 8 готовить: 1 час 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 14

Добавить

Автор рецепта

Оля Давыдова

Автор: Оля Давыдова

1557 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    214

    ккал

  • Белки

    3,4

    грамм

  • Жиры

    16,7

    грамм

  • Углеводы

    13,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Свекла 2 штуки

Свекольная ботва 200 г

Лимонный сок 5 столовых ложек

Яблоко 1 штука

Редис 100 г

Дайкон 100 г

Сельдерей 1 штука

Малосольные огурцы 100 г

Огурцы 100 г

Цветная капуста 100 г

Черника 50 г

Клюква 50 г

Кедровые орехи 50 г

Соль по вкусу

Оливковое масло 100 мл

Зелень 50 г

Белый винный уксус 2 столовые ложки

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 40 минут Распечатать
  • 1. Нарезать отварную свеклу соломкой, измельчить свекольную ботву и замариновать на 1 час с лимонным соком.
  • 2. Нарезать соломкой морковь и очищенное от кожицы яблоко, редис, дайкон и корень сельдерея.
  • 3. Свежие и малосольные огурцы натереть на крупной терке.
  • 4. Разделить цветную капусту на соцветия и отварить в подсоленной воде.
  • 5. Соединить все овощи. Добавить ягоды клюквы, черники.
  • 6. Обжарить на сухой сковороде кедровые орехи и добавить в салат.
  • 7. Заправить салат. Для заправки взбить оливковое масло с винным уксусом. Добавить рубленую зелень, соль, перец.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский салат с ветчиной…

7436
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из красной фасоли с…

9862
добавить в избранное рецепт в избранном

Классический греческий салат…

7119
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат «Цезарь» традиционный

6393
добавить в избранное рецепт в избранном

Весенний салат с куриной…

8462
добавить в избранное рецепт в избранном

Крабово-сырный салат шариками

6479
Показать еще