Салат из томатов и арбуза с фетой и жареным миндалем

АВТОР: Ольга Худина

порций: 8ГОТОВИТЬ:

20 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

461

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Помидоры

1,4 кг

Крупная соль

1 чайная ложка

Мякоть арбуза

2,7 кг

Оливковое масло

5 столовых ложек

Красный винный уксус

1,5 столовых ложек

Зелень

1 пучок

Рукола

420 г

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Сыр фета

140 г

Жареные хлопья миндаля

200 г

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1В большой миске смешайте нарезанную кубиками мякоть арбуза и нарезанные кубиками помидоры. Посыпьте крупной солью и хорошо перемешайте. Оставьте на 15 минут.

2Добавьте 4 столовые ложки масла, уксус и мелко нарезанную зелень. Снова перемешайте. Поперчите и посолите по вкусу.

3В небольшой миске смешайте рукколу с оставшимся маслом и разложите по тарелкам. Сверху горкой выложите салат и посыпьте фетой и жареным миндалем.