Салат из трех видов капусты с орехами и изюмом

6 порций 45 минут
Автор: Оля Давыдова
порции: 6 готовить: 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 35

Добавить

Автор рецепта

Оля Давыдова

Автор: Оля Давыдова

1557 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    241

    ккал

  • Белки

    6,2

    грамм

  • Жиры

    14

    грамм

  • Углеводы

    25,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Молотый черный перец по вкусу

Сливки 50 мл

Краснокочанная капуста 400 г

Белокочанная капуста 400 г

Соль по вкусу

Зеленая капуста 400 г

Грецкие орехи 50 г

Изюм 50 г

Винный уксус 5 столовых ложек

Лимонный сок 2 столовые ложки

Яблоко 1 штука

Горчица 1 столовая ложка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Капусту разделить на листья, удалить прожилки и отдельно мелко нашинковать.
  • 2. Красную капусту полить винным уксусом для сохранения цвета.
  • 3. Обжарить грецкие орехи на сухой сковороде.
  • 4. Приготовить уксусный соус. Для этого развести горчицу в винном уксусе, постепенно добавить оливковое масло и взбить. Добавить соль, черный молотый перец.
  • 5. Отдельно приготовить соус со сливками. Для этого взбить горчицу со сливками до получения однородной смеси, посолить, слегка поперчить.
  • 6. Выложить белокочанную и зеленую капусту в салатник.
  • 7. Перемешать красную капусту с уксусным соусом.
  • 8. Перемешать белокочанную капусту с половиной количества соуса со сливками, посыпать изюмом.
  • 9. Для зеленой капусты нарезать кубиками яблоко, перемешать с соком лимона.
  • 10. Зеленую капусту перемешать с оставшейся частью соуса со сливками.
  • 11. Выложить на блюдо три вида капусты, не перемешивая, и поместить на 1 час в холодильник.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из порея с заправкой из…

94
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из красной капусты с…

102
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из моркови, сельдерея и…

100
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из сельдерея с грецкими…

276
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из капусты с орехами…

30
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат фруктово-ореховый с…

34
Автор: Agness Green