Салат из утиной печени с шампиньонами и зеленью

4 порции 40 минут
Автор: Оля Давыдова
порции: 4 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 31

Добавить

Автор рецепта

Оля Давыдова

Автор: Оля Давыдова

1557 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    660

    ккал

  • Белки

    14,8

    грамм

  • Жиры

    65,2

    грамм

  • Углеводы

    4,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Утиная печень 300 г

Репчатый лук 1 головка

Свежие шампиньоны 200 г

Оливковое масло 6 столовых ложек

Сливочное масло 30 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Винный уксус 3 столовые ложки

Зеленый салат 100 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Листья салата вымыть и обсушить.
  • 2. С печени удалить кожицу, вымыть и обсушить.
  • 3. Шампиньоны почистить и нарезать ломтиками.
  • 4. Луковицу очистить и нарезать кольцами.
  • 5. Разогреть на сковороде оливковое масло, добавить сливочное масло. Обжарить грибы, добавив соль.
  • 6. Положить в жир от жарки грибов печень, лук и жарить 5 минут. Посолить, поперчить.
  • 7. Перемешать уксус с солью и перцем. Взбить с оливковым маслом.
  • 8. Соединить все компоненты и заправить салат соусом.
  • 9. Выложить смесь на листья салата.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из свежих шампиньонов и…

69
добавить в избранное рецепт в избранном

Кукурузный салат

26
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат «Панцанелла»

1059
Автор: Hotpoint-Ariston
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с ветчиной и грибами

223
Автор: Самарянка
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат «Яркие будни»

6
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из рукколы с креветками…

0
Автор: Артем Гусев