Салат из вермишели с кунжутом, кинзой и медово-соевой заправкой

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

15 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

581

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Масло из виноградных косточек

¼ стакана

Темное кунжутное масло

3 столовые ложки

Молотый перец чили

½ чайные ложки

Мед

3 столовые ложки

Соевый соус

2 столовые ложки

Вермишель

230 г

Соль

по вкусу

Рубленая кинза (кориандр)

½ стакана

Зеленый рубленый лук

¼ стакана

Измельченный жареный арахис

¼ стакана

Красный сладкий перец

1 штука

Жареный кунжут

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Отварите вермишель в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте, но не промывайте.

2Тем временем, приготовьте заправку. Для этого в миске для микроволновой печи смешайте оба масла и молотый чили. Отправьте в микроволновку при высокой мощности на 2 минуты. Затем добавьте мед и соевый соус и хорошо перемешайте.

3Переложите вермишель в миску, залейте заправкой и хорошо перемешайте. Накройте и отправьте в холодильник на несколько часов.

4Перед подачей вмешайте кинзу, арахис, мелко нарезанный зеленый лук и мелко нарезанный болгарский перец. Подавайте, посыпав кунжутом.

Совет к рецепту

Вместо вермишели можете использовать спагетти или пасту «Волосы ангела».