1С вечера запеките свеклу в духовке при 180 градусах, завернув ее в фольгу. Время запекания от 45 минут до часа в зависимости от размера свеклы. В данном случае можно ее передержать чуть-чуть — она от этого не испортится. Это лучше, чем недопечь. Можно оставить ее в остывающей духовке. Охладите.
3Сделайте заправку. В чистую стеклянную банку (размер, как из-под оливок — метод Джейми Оливера) налейте 1 столовую ложку бальзамического уксуса и три столовых ложки оливкового масла. Закрутите крышку и хорошо потрясите.
4Вылейте заправку в салат и посыпьте сверху тыквенными семечками. Подавайте.
Сегодня у нас состоялась премьера этого салата)))
Мне для баланса вкуса и цвета не хватило мягкого сливочного сыра, козьего или другого солоноватого. Добавила и получилось замечательно!
