Салат куриный с грибами под сыром

Автор: Наталья Шамандрина
порции: 3 готовить: 1 час 30 минут

Добавить

Ингредиенты

Куриные окорочка 2 штуки

Свежие шампиньоны 300 г

Сыр 200 г

Майонез 200 г

Зелень 1 пучок

Китайская капуста 100 г

Соль по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Окорочка отварить в слегка подсоленной воде,остудить, мясо отделить от костей и нарезать кусочками. Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
  • 2. Сыр натереть на мелкой тёрке. Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
  • 3. Шампиньоны отварить и мелко порезать.
  • 4. Китайскую капусту промыть, отрезать грубую часть и мелко нашинковать.
  • 5. Укроп или петрушку мелко нарубить.
  • 6. Нарезанное куриное мясо,шампиньоны,китайскую капусту соединить,посолить и перемешать. Добавить зелень и опять перемешать.
  • 7. Салат заправить майонезом, перемешать,сверху посыпать тёртым сыром. Украсить салат огурцом.

Совет к рецепту

Куриные окорочка можно заменить филе курицы или мясом индейки. Заправляйте салат непосредственно перед подачей на стол. Вместо майонеза подойдет сметана.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Мясной слоеный салат с грибами

20 минут
8 ингредиентов

Петрушка по вкусу

Растительное масло 20 мл

Свежие шампиньоны 200 г

Сыр 200 г

Майонез 200 г

Помидоры 3 штуки

Маслины ½ банки

Говядина 300 г

47
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с маринованными грибами, рисом и сыром

40 минут
8 ингредиентов

Маринованные грибы 100 г

Рис 100 г

Сыр 100 г

Помидоры 2 штуки

Майонез 2 столовые ложки

Свежий красный перец 1 штука

Огурцы 1 г

Зелень 1 пучок

31
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из ветчины с китайской капустой

20 минут
7 ингредиентов

Китайская капуста 1 штука

Сыр 30 г

Ветчина 30 г

Белые сухари по вкусу

Белый лук 1 головка

Майонез 20 г

Яйцо 1 штука

45
добавить в избранное рецепт в избранном

Слоеный салат с копченой курицей и свежими огурцами

30 минут
6 ингредиентов

Копченая курица 200 г

Сыр 150 г

Яйцо 3 штуки

Майонез 150 г

Зелень 1 пучок

Огурцы 150 г

67
добавить в избранное рецепт в избранном

Слоеный салат с курицей и грибами

40 минут + 1 час
8 ингредиентов

Куриная грудка 300 г

Свежие шампиньоны 200 г

Лук репчатый 1 головка

Яйцо 3 штуки

Сыр 200 г

Майонез 3 столовые ложки

Растительное масло 3 столовые ложки

Огурцы 200 г

26