В хороших помидорах черри сладости не меньше, чем в абрикосах. Вместе они смотрятся отлично, абрикосы отвечают за сладость и мягкость, черри — за сладость и приятную кислинку. Салату требуется инжир — не скупитесь, пусть это будет идеальный образец.
1Вымытый салат выложить в глубокую миску. Томаты разрезать пополам, абрикосы нарезать на небольшие дольки, сушеный инжир — тонкими ломтиками. Добавить к салатным листьям и осторожно смешать руками.
2В небольшой миске смешать уксус с горчицей, добавить оливковое масло и взбить до равномерной консистенции при помощи ложки или венчика. Посолить и поперчить по вкусу.
3Заправить салат, разложить по тарелкам, сверху посыпать слегка раздробленными ядрами грецких орехов и тонкой стружкой пармезана.
думаю, получилось бы гуд…только тогда еще чуть-чуть цедры лимона! Мария —дело в том что мне в жизни довелось поработать в ресторанах италии и греции, вкусил и наслаждаюсь по сегодняшний день, тем что приобрел, в качестве опыта.Я сам не повар, мама у меня повар, ни минуты не учился тому что делала Мама, гены дали свое знать, у меня к вам, предложение.Вы есть в контакте?
