Салат с баклажанами и моцареллой

Автор: Юлия Шабля
порции: 4 готовить: 30 минут

Добавить

Ингредиенты

Баклажаны 2 штуки

Руккола 1 пучок

Салат корн 1 пучок

Помидоры черри 1 штука

Сыр мини моцарелла 5 штук

Чеснок 1 зубчик

Морская соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Бальзамический соус по вкусу

Оливковое масло по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Баклажаны промыть, вытереть, запечь целые в духовке (20–25 минут). Достать, немного остудить, очистить от кожуры, мякоть нарезать небольшими кубиками.
  • 2. Листья корна и рукколы выложить на тарелку. На листья выложить баклажаны.
  • 3. Выдавить чеснок, смешать с небольшим количеством оливкового масла. Добавить масло в салат.
  • 4. Помидоры нарезать небольшими дольками, моцареллу нарезать небольшими кружками, выложить на салат.
  • 5. Салат заправить небольшим количеством бальзамического соуса, добавить соль и перец по вкусу.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из рукколы, креветок, моцареллы и помидоров черри

5 минут
5 ингредиентов

Руккола 250 г

Маленькие очищенные вареные креветки 50 г

Помидоры черри 15 штук

Сыр мини моцарелла 20 штук

Бальзамический уксус по вкусу

276
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из клубники и черри

7 ингредиентов

Помидоры черри 150 г

Клубника 200 г

Руккола 1 пучок

Оливковое масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Сыр мини моцарелла 100 г

Бальзамический уксус 3 столовые ложки

838
добавить в избранное рецепт в избранном

Теплый салат с креветками под соусом дор-блю

15 минут
7 ингредиентов

Королевские креветки 500 г

Руккола 1 пучок

Чеснок 5 зубчиков

Белое сухое вино по вкусу

Помидоры черри 10 штук

Сливки 200 мл

Сыр дор-блю 100 г

220
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с пастой, салями и рукколой

20 минут
9 ингредиентов

Паста пенне 200 г

Руккола 60 г

Сыр мини моцарелла 150 г

Чеснок 1 зубчик

Салями 100 г

Помидоры черри 200 г

Оливковое масло 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

22
добавить в избранное рецепт в избранном

Кускус с тунцом

30 минут
8 ингредиентов

Кускус 200 г

Помидоры черри 8 штук

Руккола 50 г

Салат корн 50 г

Кунжутные семечки 20 г

Кунжутное масло 20 г

Тунец 300 г

Салатная заправка 75 г

12
добавить в избранное рецепт в избранном

Морепродукты в чесночно-оливковом соусе

1 час
8 ингредиентов

Морепродукты 750 г

Чеснок 5 зубчиков

Оливковое масло 120 г

Руккола 1,5 пучка

Салат айсберг 1,5 пучка

Помидоры черри 150 г

Соль по вкусу

Лимон 1 штука

15