Салат с баклажанами и сладким перцем

4 порции 45 минут
Автор: Irina Bmbulyan
порции: 4 готовить: 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 57

Добавить

Автор рецепта

Irina Bmbulyan

Автор: Irina Bmbulyan

56 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    336

    ккал

  • Белки

    7,4

    грамм

  • Жиры

    20,5

    грамм

  • Углеводы

    29,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Чеснок 2 зубчика

Баклажаны 9 штук

Красный сладкий перец 1 штука

Красный лук 1 головка

Петрушка 1 пучок

Кинза ½ пучка

Лимоны ½ штуки

Молотый черный перец по вкусу

Оливковое масло 4 столовые ложки

Бальзамический уксус 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Нагреваем духовку до 180 градусов. Моем перец и баклажаны. Вытираем их полотенцем. Обкалываем по периметру острым ножиком. Смазываем растительным маслом и отправляем в духовку на 25–30 минут. До полной готовности.
  • 2. Достаем готовые овощи из духовки, остужаем.
  • 3. Аккуратно очищаем от кожицы и семян.
  • 4. Мелко нарезаем зелень.
  • 5. Лук — полукольцами.
  • 6. Нарезаем баклажаны и перец небольшими кубиками. Складываем все овощи и зелень в тарелку, выдавливаем туда чеснок. Солим и перчим. Заправляем маслом и бальзамическим уксусом. Хорошо перемешиваем. Отставляем в сторону немного помариноваться. Минут на 10–15.

Совет к рецепту

Можно еще добавить помидор.

Читайте также

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из фенхеля и морских…

269
добавить в избранное рецепт в избранном

Панцанелла с красными перцами

1601
добавить в избранное рецепт в избранном

Теплый салат из цукини с…

97
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из свеклы с красным…

4
добавить в избранное рецепт в избранном

Тёплый салат с баклажанами…

1
Автор: Katerina Skugareva
добавить в избранное рецепт в избранном

Теплый салат из запеченных…

0
Автор: Anita Ggdf
Показать еще