ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат с козьим сыром, манго и кедровыми орешками

Салат с козьим сыром, манго и кедровыми орешками

АВТОР: Snow Queen
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
198
5
14
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Козий сыр
½ куска
Свекла
1,5 штук
Рукола
1 пучок
Салат корн
1 пучок
Зеленый салат
1 пучок
Салат радиккьо
1 пучок
Кедровые орехи
1 столовая ложка
Манго
½ штуки
Физалис
6 штук
Оливковое масло extra virgin
3 столовые ложки
Прованские травы
щепотка
Лимонный сок
2 столовые ложки
Бальзамический уксус
2 чайные ложки
Мед
1 чайная ложка
Сушеный базилик
щепотка
Смесь итальянских трав
щепотка
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Для салата требуется иметь уже отваренную и, желательно, охлажденную свеклу (1 большую, либо 1,5–2 шт средних). Все зависит от того, на какое количество человек будет рассчитан салат.
2Отваренную свеклу очищают от кожи и нарезают средними ломтиками. Выкладывают в салатник сверху на заранее помытые и нарезанные (порванные) листья салата.
3Нарезать половину манго средними ломтиками, также можно использовать грушу (в идеале — инжир). И выложить сверху.
4Далее нарезать козий сыр средними кубиками (в данном салате я использовала твердый сыр) и добавить в салат.
5Посыпать все сверху кедровыми орешками.
6Далее приготовить соус. Для этого в отдельной емкости смешать масло, уксус, все специи, добавить 1 часть лимонного сока (выжать одну половину лимона). Перемешать все до однородной массы и полить салат.
7Можно еще дополнительно полить салат оливковым маслом и выжать вторую половину лимона.
8Равномерно распределить по поверхности салата мед.
Совет к рецепту
Для этого салата я обычно использую готовые салатные смеси различных сортов салата, они уже нарезаны и перемешаны, остается только помыть и выложить в салатник. Но если возможности купить такую смесь нет, то салатные листья могут быть абсолютно любые. Салат можно перемешать. Можно не делать этого — по желанию. Украсить сверху физалисом (по количеству человек).
спецпроекты
Похожие рецепты
Булгур с бараниной
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Конвертики с персиками
Автор: Olesya Runkova
10 порций
1 час 10 минут
0
2
0
Мини пиццы
Автор: Olesya Runkova
8 порций
1 час 10 минут
0
1
0
Блины на дрожжах
Автор: Olesya Runkova
5 порций
30 минут
0
1
0
Капуста с соусом тоннато
Автор: Еда
4 порции
40 минут
1
1
0